如果對于注射機的出品率要求比較高的客戶可以采用腌制料液配方中淀粉比重增多的建議,就是多加入些淀粉,提高增重效果。我們首先把淀粉充分均勻的攪拌溶解到注射機料車里,接下來就可以進行注射工作了。
因為豬肉在注射前稱重是5.6斤,當豬肉通過注射機正常速度調到40赫茲注射完之后,再次稱重是8.4斤,那么8.4-5.6就是2.8斤,2.8斤正好是5.6斤的一半,所以得出的準確結論就是這款鹽水注射機的出品率至少可以達到50%,假如后期在客戶正常生產時,料液里加入保水劑,出品率會達到60%。所以說有這方面顧慮的老板們就可以放心的采購設備了。
鹽水注射機網帶的運行速度分高低速和變頻兩種都可以調節的,客戶可以根據物料工藝不同來選擇。注射機可注射各種肉類如:羊肉、牛肉、豬肉、雞鴨胸肉、魚肉、豬排、牛排、雪花牛肉、醬牛肉、整雞整鴨和帶骨類食品等。
鹽水注射機在肉制品腌制流水線中的應用 2023-04-21 16:11:38 本文被閱讀 329 次
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