春秋小型肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即定型型、蒸煮、傳動系統部分。

定型槽與蒸煮槽的水經肉槽內蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調節蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這一流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。

成型后的肉丸需在蒸煮進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同呂種肉統治蒸煮沸時間可通過調節撥板的轉速來控制。

整機采用SUS304不銹鋼制作，鏈條傳動，配有調整功能（蒸煮速度，水流速度均可調）操作簡單安全，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度、大大提高了生產效率。

加熱方式采用單開單控，可以根據產品的工藝要求和產量的多少對加熱方式進行調節。加熱方式靈活，節約熱能。