凍肉絞肉機具有速度快、效率高，可以24小時不間斷使用的特點， 對餡料具有升溫慢，不變色，不破壞蛋白質，不影響產品口感的作用。另外，凍肉絞肉機絞出來的肉下步工序直接進入真空抖餡機進行攪拌，對腸類產品特別好，不爆皮，不掉落，不變色的，最主要的口感會加強很多。

    很多客戶為那沒有化開的肉直接進行攪拌可以嗎？在這里強調下：絞出來的肉是凍的，再進入攪拌，任何攪拌作用都會使用產品升溫，攪拌齒對物料進行翻轉，拍打，勢必會讓產品的溫度有所提高，正好可以將絞出來的凍肉相互攪拌，達到理想的餡料的溫度，這也是現在很多客戶選擇大型直接絞凍肉盤的凍肉絞肉的理由，就是為了更好的提高產品品質，增加產品細膩，彈性，脆度的原因。

    凍肉絞肉機對臺灣烤腸，餡料配送，魚豆腐，香豆腐，以及需要凍肉的生產廠家都適合。大型肉板凍肉絞肉機，40*60的肉板凍肉絞肉機直接絞碎的設備，還可以適用于油脂，絞碎后直接煉油。春秋專業生產250凍肉絞肉機，批量生產大型凍肉絞肉機，從個產到量產春秋從進購原料到生產環節都進行了一系列的優化，配置流水線生產模具，專業組裝團隊，專業試機團隊，生產出來的凍肉絞肉機都經過嚴格的質量檢測，實際加料生產后方可出廠，做到凍肉絞肉機出廠的每一臺設備都是合格的性能優良的產品。

    凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預切切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

優點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高

2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質。

3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

功能：

1、絞凍肉功能。

2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零

3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。

零下22度大塊肉吃料嗎？春秋專業批量生產250凍肉絞肉機，160凍肉絞肉機，130凍肉絞肉機。凍肉絞肉機系列具有可以直接吃進凍肉的絞籠，絞出來的肉為顆粒。130凍肉絞肉機可以直接絞凍肉，也可以絞鮮肉，春秋一般配置凍肉絞籠，絞鮮肉須特別說明。160凍肉絞肉機跟130凍肉絞肉機是一個級別的，就是大小外形尺寸有差別，再就是吃料的大小也不一樣，出料的速度快，唯一不足的是也不能直接把40*60的這些肉板直接吃進去，也需要破碎后再進料，而250凍肉絞肉機就是另一個級別的系列了，他不但能快速吃入大塊的料，而且能把肉顆粒保持在凍的狀態下，速度是160凍肉絞肉機的2倍，這樣子可以保證產品的品質，出來的肉不升溫，對下道工序滅說可以充分的攪拌，灌裝，減少氣泡的產生，對產品的外觀及內在質量都有一個質的提升。