絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的此機并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料是專為斬切–18℃~0℃以下標準冷凍肉等而研制的設備,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,不斷排出孔板外。使用范圍廣的一種肉食加工設備。原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。結(jié)構(gòu)設計易于拆卸清洗,符合食品衛(wèi)生要求。不損害肌肉纖維組織,對產(chǎn)品無明顯升溫,與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期.此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切,適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。 怎樣做絞肉機的保養(yǎng)？ 1、使用絞肉機前，做好清潔工作 (1)機器拆卸方法：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來 (2)先將絞肉機用水加洗潔精洗干凈，若機器因為生產(chǎn)中沾有油污，通過絞些蘿卜絲進行二次清洗。 2、機器清洗后的保養(yǎng) 現(xiàn)將機器固定牢固。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;謹記把圓刀有缺口的地方對準機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母，螺母不要擰太緊，最后裝上手柄。
延長絞肉機的使用壽命 減少資金投放 2022-10-08 10:13:12 本文被閱讀 488 次
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